Mes parents étaient marchands de légumes et quand j’étais petit j’aimais bien traîner avec leurs clients Cuisiniers. Et comme chez nous on aimait bien se faire plaisir autour d’une bonne recette et que l’école ne voulait pas de moi – ou l’inverse – je suis partie pour une formation en CAP Cuisine. J’ai beaucoup aimé

Il y a un peu plus d’un an nous partions du Fagot pour reprendre l’Octopus.  A Valras nous avions commencé par proposer une Cuisine Bistronomique que j’ai progressivement fait évoluée vers une Gastronomie plus ciselée, à l’image des Cuisines dans lesquels j’ai travaillé. Mon passage à Top Chef a en quelque sorte accéléré ce processus

  Bonjour à tous et à toutes, Cela fait un petit moment que je ne vous avais pas écrit (et j'en suis désolé)... Il faut dire que l'été a été très chargé avec la Feria de Béziers notamment. Je profite d'avoir un peu de temps libre pour vous parler d'un événement qui a eu lieu

Bonjour à tous et à toutes, Comme vous l'avez sans doute vu sur mon profil Facebook, j'étais, hier, en très bonne compagnie ! Vu leur notoriété, je suis quasiment sûr que vous les avez reconnu : il s'agit des incontournables Bruno Cormerais (Meilleur Ouvrier de France en boulangerie) et Norbert Tarayre (Top Chef Saison 3